阿火拉仔麵．米苔目

彰化米苔目主要集中在員林第一市場，鹹米苔目本來是平民粗食，也成為員林鎮小吃的代表！同街上賣米苔目就有好幾間林立，這家是民國 36 年第一家賣米苔目，許多人也跟著賣起米苔目，形成今日近十家攤販群集的景象。食尚玩家、非凡美食、多本美食雜誌也都爭先報導。