老牌甜不辣
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甜不辣是日文發音的油炸食品，「老牌甜不辣」老闆葉孟唐，蔡秋芳夫妻是繼承父業，再加上順應時代的新口味而抓住老顧客的胃。 葉孟唐表示，早期父親葉竹崇在中華路城隍廟前擺攤16年，只賣油炸的甜不辣，當時小吃樣式不多，所以生意相當好。到他接手後時代已經大為進步，進口食品日益增加，光靠一路油炸物已不足以滿足客戶需求，因此轉型研發炸雞等快餐、便當，及甜不辣便當化，擴大營業項目，讓老顧客可以大快朵頤。 他把祖傳甜不辣轉型成用湯煮以去油，但不加香料來強調原味。又自行研發胸塊肉雞排飯，首創魚板炸，祖傳沾醬則用醬油等數種配方製成，甜麵醬最受客人稱讚，經常要求多加份量。
地 址：彰化市成功路8號
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| 電話 : (04)7240810 | |||||||
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