好香屋蛋糕名店
|
「好香屋麵包」已開業25年，且一直跟著彰化基督教醫院搬遷而移動，因為老闆劉春錢認為「健康的飲食和醫療一樣重要」。 劉春錢從當學徒到成為老闆至今已40多年，在蛋糕、麵包、西點、餅類等領域，他是師傅兼學徒到處學藝、傳藝，生意最好時從早外送到晚，連三更半夜都有人叫貨。他做的蛋糕甜度適中，香郁爽口，他表示原料比例恰當、用最好的原料等，都是他堅持的原則，且強調調製的口味要抓得住時代。 由於店面跟著彰基跑，看到太多病患的痛苦，他開始研發養生系列的麵包，是以五榖類做成的素食，無蛋、無奶油、純鮮奶，使糖尿病患者都可食用。 另有一味紅豆米麻糬，一反米麻糬皮冰過會變硬的缺點，卻是越冰越好吃。鳳梨酥則是以真的青鳳梨做餡，從剝皮開始到自己敖煮，鳳梨的芳香味，從咬開第一口就香滿懷。
地 址：彰化市博愛街125號
|
|||||||
| 電話 : (04)7252339 | |||||||
|
|||||||
|
|
|||||||
