山東大餅
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在小西街上的這家山東大餅可說是彰化小時後大餅的始祖，已有60多年的歷史。民國35年，從山東來的石德彬先生在彰化落地生根，靠的就是他的所長－山東大餅和紅豆餅。 在西點麵包店還未興盛前，這幾乎就是彰化人的點心，三角形的鬆軟大餅，和甜甜圓圓的紅豆餅，充滿了老彰化的回憶。 現在的山東大餅還是秉持古老的味道，使用老麴發酵，用機器攪拌，手工揉麵製作，不添加任何油品，低脂健康，當平底鍋的大餅完成後香味撲鼻，吃起來QQ有嚼勁，大人小孩都喜愛。
地 址：彰化市永興街80號
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| 電話 : (04)7256484 | |||||||
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