西門肉圓仔湯
民國34年第一代老闆開始賣肉圓仔湯,到現在已是第三代了,擁有許多老主顧,店外總是有許多排隊的顧客,因為他的肉圓仔真的很特別。 老闆使用的是馬鈴薯粉,比起普通的地瓜粉更能保鮮,QQ的彈性彷彿可以在嘴裡彈跳,肉圓仔也不是圓的,有稜有角,裡面的肉餡使用豬後腿肉,切成塊狀,保留了肉的鮮美。 魷魚肉羹也是一絕,使用品質穩定的阿根廷魷魚,肉羹由瘦肉和肥肉一定比例調配,加入魚漿,裹上蕃薯粉,不須添加其他調味料,就是絕妙好滋味。
地 址:彰化市永興街56號
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電話 : (04)7253218 | |||||||
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